Cukura diabēts ir viena no visbiežāk sastopamajām slimībām pasaulē. Neskatoties uz visu sarežģītību, ir metodes, kas var ievērojami atvieglot cilvēka dzīvi. Pirmkārt, jums jāievēro noteikta diēta.
Ja jūs ievērojat pareizi noteiktu diētu, tad diabēts nekādā veidā neietekmēs vispārējo labsajūtu, un turklāt samazinās dažādu veidu komplikāciju iespējamība, ieskaitot sirdslēkmi, insultu utt.
Diētu veidi
Diētu diabēta gadījumā nosaka atkarībā no pašas slimības veida un vecuma kategorijas. Tātad pastāv vispārīgi principi pareizas uztura veidošanai, kas tiek pielāgoti, pamatojoties uz cilvēka ķermeņa individuālajiem rādītājiem.
Tā kā slimību nav iespējams izārstēt, tiek piešķirta noteikta izvēlne, lai samazinātu tās radītās briesmas. Ēst pareizu pārtiku skaidri noteiktā laikā ir svarīgi:
- samazināt hronisku un akūtu komplikāciju risku,
- saglabājot labu veselību un salīdzinoši spēcīgu imunitāti,
- svara pieauguma novēršana vai zaudēšana,
- saglabājot cukura līmeni pieņemamās robežās.
Ir divu veidu diabēts. Pirmo, citiem vārdiem sakot, sauc par atkarīgu no insulīna. Tās attīstība ir saistīta ar šūnu bojājumiem un nāvi, kas atrodas aizkuņģa dziedzerī un ir atbildīgas par insulīna ražošanu.
Līdz ar to uztura mērķis ir saglabāt insulīna terapijas procesu un drīzāk ir papildu metode slimības kontrolei. Tās principi ir līdzīgi tiem, ko ievēro veseli cilvēki, lai sasniegtu labu figūru un labklājību.
Galvenā atšķirība ir nepieciešamība aprēķināt ogļhidrātu daudzumu. Tā kā 1. tipa cukura diabēta ārstēšana sastāv no insulīna lietošanas, jums jāuzrauga, cik procentu no ikdienas uztura tiek piešķirts ogļhidrātiem. Parasti tam nevajadzētu pārsniegt 60%.
Tā kā 2. tipa cukura diabēts ir arī neatkarīgs no insulīna, tas attīstās cilvēkiem ar aptaukošanos, tad attiecīgi uzturs ir pirmajā vietā. Sākotnējā slimības stadijā vai vieglas, ir racionāli atbrīvoties no liekā svara.
Kad šāda veida diabēts sasniedz mērenu vai pat smagu formu, tad papildus diētai tiek parakstītas zāles cukura līmeņa pazemināšanai asinīs vai insulīnam. Ir vērts atzīmēt, ka šādos gadījumos jums jāpievērš īpaša uzmanība arī fiziskajām aktivitātēm. Pateicoties viņiem, šādu problēmu kā aptaukošanos var atrisināt bez operācijas.
Populārākās diētas ir tā sauktie 8 un 9 galdi. Astotais uztura galds ir piemērots tiem, kam ir liekais svars vai kuriem ir tendence uz lieko svaru. Devīto ņem par pamatu diabēta slimnieku uztura noteikšanai.
Diēta 9 diabēta gadījumā
Diēta Nr. 9 tiek uzskatīta par ārstniecisku un ir paredzēta, lai normalizētu vielmaiņu (ogļhidrātus). Tās mērķis ir arī novērst traucējumus, kas saistīti ar tauku vielmaiņu. Tās kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt 2500 kcal.
Šādu diētu raksturo šādi:
- kaloriju saturs jāsamazina, ēdot dzīvnieku taukus un ogļhidrātus, kas ir viegli sagremojami (izņemot saldumus un cukuru),
- daļējs holesterīna un sāls ierobežojums vai pilnīga likvidēšana,
- patērē vairāk vitamīnu un šķiedrvielu,
- olbaltumvielu saturam jābūt normālā diapazonā.
Visas veselīgas diētas, ieskaitot devīto, ir balstītas uz pareizu ēdiena uzņemšanu. Jums jāēd bieži un mazās porcijās. Kopumā biežumam jābūt 5 vai 6 reizes dienā.
Cepti vai sautēti ēdieni jāēd pēc iespējas mazāk vai jāaizmirst pavisam. Pirmkārt, vajadzētu cept un vārīt. Vislabāk ir izveidot ēdienkarti nedēļai, jo tas atvieglos tās izsekošanu. Īpaša priekšroka jādod šādiem produktiem:
- liesa gaļa
- liesa zivs
- dārzeņi, kas satur ne vairāk kā 5% ogļhidrātu,
- augļi (ne visi),
- dabiski dzērieni bez cukura.
Attiecībā uz garšvielām un olām to patēriņš ir jāierobežo. Tas jo īpaši attiecas uz olu dzeltenumiem. Olbaltumvielu daudzums dienā nedrīkst pārsniegt 1, 5 gabalus. Papildus tam, ka cukura diabēta, ēdienkartes, makaronu un kārtainās mīklas izstrādājumu ēdienkartē ir jāizslēdz saldumi, ir aizliegti arī marinēti dārzeņi.
Banānus, datumus, vīģes, vīnogas un visus to atvasinājumus nevajadzētu lietot kategoriski. Tas pats attiecas uz taukiem, piemēram, cūkgaļu, jēru un liellopu gaļu. Lai iegūtu nepieciešamos taukus, jums vajadzētu ēst sviestu (bez sāls) un augu eļļu mērenībā.
Diēta Nr. 9 ir pamats, kas tiek izmantots, lai ieceltu nepieciešamo uzturu. Atkarībā no diabēta slimnieka personīgajiem rādītājiem tas tiek koriģēts. Ir dažādi diētu veidi, kurus varat apvienot un atrast sev piemērotāko.
Kas ir maizes vienība?
Tā kā diabēta slimniekiem pareiza uztura jēga ir patērēt ogļhidrātus noteiktā daudzumā, tad jums jāzina, kā tiek noteikta šī lolotā norma, kas ir atkarīga no tā, cik daudz un kādi pārtikas produkti jums jāēd.
Visiem produktiem, kas satur ogļhidrātus, ir atšķirīgas fiziskās īpašības un kalorijas. Uz šiem raksturlielumiem neattiecas parastā mērīšanas metode. Turklāt cukura diabēta uzturs prasa lielāku kontroli pār savu dienas devu.
Lai būtu vieglāk noteikt, cik daudz jums ir jāēd tas vai cits produkts, un nepārsniegtu atļauto, uztura speciālisti ir ieviesuši terminu "maizes vienība". Šo jēdzienu izmanto gadījumos, kad diabēta slimniekam tiek nozīmēta insulīna uzņemšana.
Ar šādu izmērītu vienību cilvēkam ir daudz vieglāk saprast, ko var ēst un dzert, un ko nē. Viņš sastāda savu veselīgo ēdienkarti, pamatojoties uz personīgajiem rādītājiem, kā arī var mainīt dažus pārtikas produktus pret citiem, kas satur ogļhidrātus.
Parasti personai vajadzētu patērēt no 18 līdz 25 šādām vienībām dienā. Tā kā vajadzētu būt piecām ēdienreizēm, ir loģiski visu laiku racionāli sadalīt šo daudzumu. Galvenajai "devai" vajadzētu iekļūt ķermenī dienas pirmajā pusē. Lai izsekotu patērētās maizes vienību skaitam, varat uzrakstīt sev ēdienkarti pa dienām.
Cik kaloriju dienā patērēt?
Cukura diabēta diēta prasa noraidīt daudzus pārtikas produktus un ēdienus, kas iepriekš varēja būt iekļauti ikdienas uzturā. Tomēr nevajadzētu sajaukt pārtiku, kas ļauj normalizēt cukura līmeni, ar to, kas nepieciešams, lai zaudētu šīs papildu mārciņas.
1. tipa cukura diabēta uztura mērķis ir precīzi aprēķināt nepieciešamo insulīna daudzumu. Kaloriju saturam šajā gadījumā nav tik svarīga loma. Tas ir jāuzrauga, lai nepieņemtos svarā.
2. tipa cukura diabēta diētai ir nepieciešama pastiprināta kaloriju patēriņa kontrole, jo tā bieži attīstās aptaukošanās klātbūtnē. Tomēr arī nav vērts viņu skaitu novest līdz fanātismam.
Kaloriju skaits dienā tiek aprēķināts atkarībā no ķermeņa individuālajiem rādītājiem. Uzturam vajadzētu būt zemam ogļhidrātu daudzumam, bet tas nenozīmē pilnīgu ogļhidrātu trūkumu. Jums ir jāēd pilnvērtīgi, taču ir svarīgi nepārēsties.
Kad rodas jautājums, ko jūs varat ēst ar 2. tipa cukura diabētu, daudzi uzskata, ka jums jāsēž gandrīz uz rīvmaizes un ūdens. Tas ir absolūti neiespējami. Pārtikai jābūt pilnīgai, tai jābūt vitamīniem un šķiedrvielām.
Ir dažādas garšīgu, apmierinošu un vienlaikus veselīgu ēdienu receptes, kas neļaus atgūties, bet tajā pašā laikā cilvēks būs spēka un enerģijas pilns. Kādi konkrēti pārtikas produkti ir jāpatērē un kāds ir aptuvenais atļautais kaloriju skaits dienā, jāapspriež ar ārstu.
Noderīgi un neveselīgi ēdieni
Diētas ar zemu ogļhidrātu saturu ir atšķirīgas. Veselam cilvēkam tie ir mazāk stingri nekā tiem, kam diagnosticēts diabēts. Bet tiem ir tāda pati nozīme. Tie atšķiras galvenajā produktu sarakstā, kas ir sadalīts veselīgos un kaitīgos diabēta slimniekiem.
Noderīga
- visu veidu dārzeņi,
- zaļumi (spināti, skābenes, dilles),
- sēnes,
- gaļa un zivis (liesa),
- Kafija un tēja,
- minerālūdens.
Kaitīgs
Mēreni palielinot cukuru:
- kartupeļi,
- graudaugi,
- makaroni, ieskaitot cietās šķirnes,
- piena produkti.
Stingri palielinot cukuru:
- saldumi,
- medus,
- dzērieni ar pievienotu cukuru,
- alkohols,
- vīnogas un to atvasinājumi,
- karstas un sāļas garšvielas.
Šis produktu sadalījums ir vispārpieņemts, un to bieži uzskata par pamatu cukura diabēta izvēlņu izstrādei. Bet tas, kas ir labs vienam, var izrādīties slikts citam. Tā kā viss ir relatīvs, katram diabēta slimniekam tiek sagatavota individuāla diēta.
Kā ēst aptaukošanās gadījumā
Tiek uzskatīts, ka, lai zaudētu svaru, jums jāievēro stingra zemu kaloriju diēta. Bet būtība ir tāda, ka tas nedarbojas. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka, samazinoties kaloriju saturam jūsu diētā, izņemot pastāvīgu bada sajūtu, līdz izsalkušam ģīboņam, nervozitātei un citām lietām, nekas cits nenotiek.
Ar šādu diētu būs iespējams zaudēt svaru burtiski par dažiem kilogramiem, bet, ja tajā pašā laikā ķermenis izcēlās ar elastību un labiem muskuļiem, tad tas ir viss, kas to atstās pirmajā vietā. Zemādas tauki nekur nepazudīs, un dažreiz, gluži pretēji, uzkrājas vēl vairāk.
Olbaltumvielu diēta ietver aktīvu olbaltumvielu uzņemšanu un paralēlu tauku un ogļhidrātu daudzuma samazināšanu. Pieeja pati par sevi nav slikta, taču tai ir arī savas nianses. Atkal nav iespējams pārspīlēt ar olbaltumvielām, un ir pilnīgi aizliegts izslēgt taukus no uztura. Ogļhidrātu trūkums novedīs pie dzīvībai svarīgās enerģijas zuduma.
Galu galā viss atkal ir saistīts ar diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Pati par sevi ir nepieciešams samazināt cukura daudzumu. Zaudējot svaru, viņa nav gluži glābēja, bet no visiem piedāvātajiem viņa ir labākā. Tās nopelns ir tas, ka visi nepieciešamie elementi, kas nepieciešami dzīvībai svarīgās aktivitātes uzturēšanai, nonāk organismā.
Tādējādi, ja ir racionāls dabisko tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu daudzums, ķermenim nav jāveic noguldījumi. Metabolisms sāk darboties kā pulkstenis, nav hroniska izsalkuma, slimības simptomi praktiski izzūd, un cilvēks kļūst aktīvāks.
Diēta 1. tipa diabēta ārstēšanai
Lai saglabātu veselīgu ķermeni ar 1. tipa cukura diabētu, nepieciešama tāda pati diēta ar zemu ogļhidrātu saturu. Bet šajā gadījumā tam jābūt stingram. Tabulas numuram šeit nav īpaša loma, lai gan par pamatu bieži tiek ņemts uztura numurs 9.
Problēma ir tā, ka pat insulīna iedarbība ir ļoti atšķirīga, tāpēc ir diezgan grūti normalizēt rādītājus. Tāpēc ir nepieciešams ievērot noteiktu diētu. Jo mazāk ogļhidrātu nonāk organismā, jo mazāk nepieciešams insulīns.
Ir jāsaprot, ka jūsu uzturs ir savstarpēji saistīts ar jūsu personīgo insulīna devu. Tāpēc, izstrādājot savu ēdienkarti, jums jāņem vērā zāļu daudzums. Labāk to ieplānot pa dienām, lai būtu vieglāk sekot līdzi.
Diēta 2. tipa diabēta ārstēšanai
Tā kā 2. tipa diabēts ir mazāk sarežģīts nekā 1. tipa diabēts, diēta ir būtiska, lai zaudētu svaru un novērstu to nākotnē. Atkal ir ieteicama arī diēta ar zemu ogļhidrātu saturu. Protams, šī ir aptuvena diēta, kas tiek koriģēta. Tās nozīme ir glikozes un insulīna normalizēšanā asinīs, kā arī insulīna rezistences kontrolē.
Daži cilvēki praktizē dažādu diētas tablešu lietošanu un ārstēšanu ar tautas līdzekļiem. Jums vajadzētu aizmirst par pirmo, jo labākajā gadījumā no šīm zālēm nebūs jēgas.
Tautas aizsardzības līdzekļi, kā likums, sastāv no jebkuru augu uzlējumiem un novārījumiem. Ja jūs patiešām saprotat ārstniecības augus, tad varbūt kaut kas no tā iznāks, bet jums nevajadzētu to padarīt par ārstēšanas pamatu.
Nieru mazspēja
Ņemot vērā slimību, var attīstīties nieru mazspēja. Jāsaprot, ka to izraisa nevis uztura olbaltumvielas, kā daudzi kļūdaini uzskata, bet gan augsts cukura līmenis asinīs.
Šādas slimības aktīvā attīstība tiek pārtraukta, kad glikozes līmenis normalizējas. Šim nolūkam palīdz diēta. Olbaltumvielas nav izslēgtas no uztura, bet jums ir jāstrādā ar ogļhidrātiem. Pareiza uzturs, kas pieejams vienkāršiem cilvēkiem, var pat novest pie tā, ka nieres ir pilnībā atjaunotas.
Tomēr, ja process tiek novirzīts uz galējībām, tad atgriezties pie veselām nierēm nebūs. Turklāt šādā gadījumā diēta ar zemu ogļhidrātu daudzumu var paātrināt destruktīvo procesu. Lai tas nenotiktu, jums jāuzrauga jūsu stāvoklis, un, lai kontrolētu uzturu, palīdzēs jums izveidota tabula, kurā vajadzības gadījumā tiek plānoti ēdieni un insulīna devas.
Citi svarīgi punkti
Cukura diabēts var attīstīties jebkurā vecumā. Bērniem tas var notikt, ņemot vērā faktu, ka bija miltu izstrādājumu, saldumu pārēšanās. Savlaicīgi atrodot problēmu un sācot to pareizi risināt, jūs varat izvairīties no sarežģījumiem.
Sievietēm slimība var rasties dažādu iemeslu dēļ. Pastāvīgs stress, bagātīgs uzturs (galvenokārt neveselīga pārtika), kā arī neaktivitāte var izraisīt lieko svaru un līdz ar to arī 2. tipa cukura diabētu.
Diezgan bieži ir situācija, kad slimība radās grūtniecības laikā. Tas ir saistīts ar hormonālo nelīdzsvarotību. Turklāt sieviete šajā periodā var aktīvi patērēt pārtiku, kas var izraisīt diabēta attīstību.
Parasti grūtniecēm ir mazāk stingra diēta, kuras mērķis ir normalizēt procesus organismā un daļēji zaudēt svaru, bet tajā pašā laikā nekaitējot auglim.
Ar gestācijas cukura diabētu vai diabētu grūtniecības laikā stingra uztura jāapspriež tikai ar speciālistu. Diēta jāpielāgo, ņemot vērā faktu, ka paralēli notiek augļa attīstība. Izslēdzot jebkādus produktus, jūs varat kaitēt nedzimušajam bērnam.
2. tipa cukura diabēts vīriešiem attīstās nedaudz retāk nekā sievietēm. Tas ir saistīts ar faktu, ka tiem ir nedaudz paātrināta vielmaiņa. Bet neveselīga pārtika, alkohola atkarība un neliela fiziskā aktivitāte var viegli novest pie šādas problēmas.